umami es una palabra japonesa que se traduce en delicia.
Siga leyendo para ver la verdad sobre el abuso conyugal. Por Ellen Hendriksen, Phd Savvy Psychologist 1 de octubre de 2014 Lectura de 3 minutos Play PAUSE Listen, ¿pueden los hombres ser víctimas de violencia doméstica? Actualmente estamos experimentando problemas de reproducción en Safari. Si desea escuchar el audio, use Google Chrome o Firefox.
La semana pasada cubrimos 6 mitos sorprendentes sobre la violencia doméstica, a lo que varios oyentes escribieron y me pidieron que agregara el mito #7: Solo las mujeres son abusadas .
Ahora, antes de romper el mito (y de hecho es un mito), me siento obligado a decir que el episodio de la semana pasada abordó deliberadamente los mitos sobre hombres abusivos. Para citarme, el episodio fue „específicamente para mujeres en relaciones con los Ray Rices del mundo“. Como la mayoría de la nación, los eventos en la NFL me horroricé y sentí la necesidad de hablar con las mujeres en situaciones similares.
Los hombres experimentan abuso doméstico también
Dicho esto, hay muchos hombres que se vuelven física, emocional e incluso sexualmente abusados por las parejas femeninas. Uno de estos fue un oyente psicólogo experto en hombres que escribió y describió su lucha actual para salir de un matrimonio físicamente abusivo y proteger a sus hijos en el proceso.
Los hombres como nuestro oyente no están solos. Un informe nacional publicado el mes pasado por los CDC descubrió que la violencia de una pareja íntima, incluido el golpe, pateado, golpeado con un objeto o quemado deliberadamente, había sido experimentado al menos una vez por el 22% de las mujeres y el 14% de los hombres.
2 tipos de abuso doméstico
y se vuelve más complicado. Hay dos tipos de violencia doméstica. Uno se llama terrorismo íntimo. El terrorismo íntimo se trata de controlar a la otra persona a través de la violencia y el miedo y se perpetúa en el 97% de los casos por hombres, el 3% del tiempo por mujeres. Las víctimas del terrorismo íntimo tienen más probabilidades de lesionarse, golpearse con frecuencia, tener síntomas de TEPT y perder días de trabajo.
El otro tipo se llama violencia de pareja situacional. Esto es esencialmente cuando un argumento se sale de control y conduce a palas, bofetadas y placas lanzadas. Se trata más de pérdida de temperamento que propiedad y control. Este tipo de violencia doméstica es mucho más igual a la oportunidad, con un inicio aproximadamente igual a través del género. Según un libro de 1989 basado en los resultados de la histórica encuesta nacional de violencia familiar, la violencia de pareja situacional se inicia el 27% del tiempo por hombres, el 24% del tiempo por mujeres y en el 49% de los casos, ambas partes simultáneamente. Aquí, las mujeres son tan probables como los hombres de ser violentos, aunque es más probable que las mujeres se lesionen.
También es importante tener en cuenta que los hombres en relaciones crónicamente abusivas, físicas o emocionales) son vulnerables porque la policía a menudo El arresto automáticamente al hombre, la custodia de los hijos a menudo va a la mujer, los problemas de vergüenza, vergüenza y masculinidad están en juego, y hay una falta de ayuda experta en la que girar. Por ejemplo, la única línea directa existente específicamente para las víctimas masculinas de violencia doméstica recientemente se desconectó debido a la falta de fondos.
De hecho, a veces, a menudo, estos hombres ni siquiera se creen. Hombre o mujer, nada agrega insulto a la lesión del abuso, como descartar su historia. ¡Vive si las opiniones minoritarias fueron silenciadas o ignoradas! En pocas palabras: nadie merece ser abusado.
Gracias al escucha inteligente Dave en Tokio por enviarme una de las referencias del estudio, todas las cuales puede encontrar a continuación.
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referencias
Breiding, M.J., Smith, S.G., Basile, K.C., Walters, M.L., Chen, J. & amp; Merrick, M.T. (2014). Prevalencia y características de la violencia sexual, el acoso y la victimización de la violencia de la pareja íntima-Encuesta nacional de violencia sexual y pareja sexual, Estados Unidos, 2011 Informe semanal de morbilidad y mortalidad, 63 (SS08), 1-18.
Straus , M. & amp; Gelles, R.J. (1989). Violencia física en familias estadounidenses: factores de riesgo y adaptaciones a la violencia en 8.145 familias. Publishers de transacciones: Livingston, NJ.
Johnson, M.P. (2006). Conflicto y control: simetría de género y asimetría en la violencia doméstica. Violencia contra las mujeres, 12, 1003-18.
Johnson, M.P. &erio; Leone, J.M. (2005). Los efectos diferenciales del terrorismo íntimo y la violencia de pareja situacional: hallazgos de la encuesta de violencia nacional contra las mujeres. yourpillstore.com Journal of Family Tuss, 26, 322-349 .;
Detener abuso gráfico cortesía de Shutterstock.
Todo el contenido aquí es solo para fines informativos. Este contenido no reemplaza el juicio profesional de su propio proveedor de salud mental. Consulte a un profesional de salud mental con licencia para todas las preguntas y problemas individuales.
sobre el autor
Ellen Hendriksen, PhD
Dr. Ellen Hendriksen fue la anfitriona del podcast de psicólogos inteligentes de 2014 a 2019. Es psicóloga clínica en el Centro de Ansiedad y Trastornos Relacionados (CARD) de la Universidad de Boston. Ella obtuvo su Ph.D. en UCLA y completó su entrenamiento en la Facultad de Medicina de Harvard. Su enfoque científico de juicio cero se presenta regularmente en Psychology Today, Scientific American, The Huffington Post y muchos otros medios de comunicación. Su libro debut, How to Be Yourself: Quiet Your Inner Critic and Rise Above Social Ansyiedad, se publicó en marzo de 2018.
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Miho Dietitian Hatanaka se une a la diva de nutrición para hablar sobre comida japonesa, cultura y nutrición. La tercera de una serie sobre nutrición en todo el mundo.
por Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 25 de mayo de 2021 LEADPISODE DE 3 minutos #621 Play PAUSE Listen Nutrition en todo el mundo: la cocina japonesa We Are We Are Actualmente experimenta problemas de reproducción en Safari. Si desea escuchar el audio, utilice Google Chrome o Firefox.
Este es el tercero de una serie de episodios en los que estamos hablando con profesionales de nutrición de todo el mundo sobre la cocina tradicional de su cultura. Si se perdió los dos primeros, consulte nuestros episodios anteriores sobre comida tradicional india y cocina colombiana.
Varios de ustedes han escrito para sugerir otros países y cocinas que le gustaría explorar. Takako escribe:
Soy de Japón y tengo curiosidad por la cocina japonesa. Muchas personas consideran que es saludable, pero me pregunto si podría ser demasiado alto en sodio.
Unirse hoy para hablar sobre las características nutricionales de la cocina tradicional japonesa es Miho Hatanaka, Rdn.
Miho nació en Japón y emigró a los Estados Unidos a la edad de 11 años. Pasó a estudiar la dietética en la Universidad de Syracuse y ha servido en varios puestos dentro de la Academia de Nutrición y Dietética. También le apasiona combinar nutrición con prácticas de atención plena. (Puedes seguirla en Instagram @mindfulmiho)
A continuación se muestran algunos aspectos destacados de nuestra conversación. Haga clic en el reproductor de audio para escuchar toda la entrevista.
¿Qué lo llevó a estudiar nutrición?
Me convertí en dietista porque me perdí mucho los almuerzos escolares en Japón. A diferencia de los almuerzos escolares en los EE. UU., Las escuelas japonesas (principalmente primaria) generalmente tienen su propia cocina de producción y un dietista de personal que desarrolla un menú para los estudiantes todos los días. Los estudiantes tienen comidas recién cocinadas que están bien equilibradas y nutritivas. Desde una edad temprana, a las personas en Japón se les enseña la importancia de una dieta y nutrición equilibradas.
¿Qué papel juega los alimentos en la cultura japonesa?
Los japoneses pagan el mayor respeto por la comida y comer. A los japones se les enseña a respetar la comida diciendo Itadakimasu al comienzo de una comida, que muestra respeto a la comida, las personas que la cosecharon y que la prepararon para usted. Y termine la comida diciendo que Gochisousamadeshita agradece a la comida y a los involucrados para preparar la comida que acaba de tener.
a menudo regalamos alimentos para bodas, aniversarios y ocasiones casuales, y regalos de alta calidad determina tu reputación. Curiosamente, aunque tenemos un interés tan alto en los alimentos, la tasa de obesidad ha sido significativamente menor que cualquier otro país desarrollado, aunque ha aumentado en los últimos años debido a la occidentalización de nuestros alimentos.
¿Cuáles son los sabores e ingredientes característicos de la cocina japonesa?
umami es una palabra japonesa que se traduce en delicia. La cocina japonesa utiliza muchos ingredientes que contienen el sabor umami, como los hongos shiitake, pescado seco, salmón, algas y muchos más.
En la cocina tradicional japonesa, no usamos demasiadas especias. Más bien creemos que el sabor debe provenir de los ingredientes que estamos usando, como verduras, carne y mariscos. Entonces, los condimentos se mantienen simples, la mayoría de los condimentos comunes son salsa de soja, miso y sake (vino de arroz).
¿Cuáles son algunos de los aspectos más saludables de las dietas japonesas tradicionales?
Come muchos pescado y mariscos. Usamos una gran cantidad de verduras en nuestra cocina y la gente todavía come para la temporada. Las verduras marinas son la principal fuente de micronutrientes en la dieta japonesa.
¿Cuáles son algunos de los aspectos menos saludables de las dietas japonesas tradicionales?
Algunos alimentos pueden contener un mayor sodio debido a condimentos tradicionales como salsa de soja y miso. Sin embargo, puede moderar el uso de estos condimentos salados mediante el uso de Dashi de alta calidad, que es un caldo hecho de pescado seco, algas y verduras.
pero la dieta japonesa ha sido influenciada por el oeste , por lo tanto, estamos viendo más uso de carne, productos animales, azúcar y grasas.
¿Cómo difiere la comida japonesa en Japón de la forma en que se sirve en restaurantes japoneses en el oeste?
No comerás sushi y pollo teriyaki todo el tiempo. Pero notará que la comida se sirve en cantidades mucho más pequeñas. No esperes comer hasta que estés relleno ordenando un plato. Eishoku, o un menú establecido, es un artículo de almuerzo popular. Consiste en un plato principal, lado, arroz y sopa, cada uno servido en platos pequeños separados.
Visite el sitio web de Miho en Zenintegrativenutrition.com
La cocina tradicional japonesa rápida y sucia enfatiza los alimentos del mar: una variedad de pescado y vegetales marinos. Las especias se usan con moderación; Los ingredientes como los champiñones, el pescado seco y la soja fermentada agregan umami o sabor salado. Los platos tradicionales pueden ser bastante altos en sodio, pero se pueden modificar para reducir el contenido de sodio. Los tamaños de las porciones tienden a ser pequeños, con una comida compuesta por muchos platos separados.
Acerca del autor
Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS
Monica Reinagel es una nutricionista, autora y creador con licencia certificada por la junta y el creador de uno de los podcasts de salud y acondicionamiento físico más altamente clasificados . Su consejo aparece regularmente en el programa Today, Dr. Oz, NPR, y en los principales periódicos, revistas y sitios web de la nación. ¿Tiene una pregunta de nutrición? Llame a la línea de oyentes de la diva nutrición al 443-961-6206. Tu pregunta podría aparecer en el programa.
Nuestros cerebros anhelan naturalmente los alimentos que son ricos en azúcar, sal y grasa. Pero una nueva investigación muestra que cuanto más digna de la comida es la comida, menos placer brinda a largo plazo. El efecto de doble dopamina puede ayudarlo a disfrutar más de comer más saludable.
por Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 3 de diciembre de 2019 LE Readepisodio de 6 minutos #552 PAUSE PAUSE Escuche cómo usar la doble dopamina Efecto Para reducir los antojos, actualmente estamos experimentando problemas de reproducción en Safari. Si desea escuchar el audio, use Google Chrome o Firefox. Los rápidos y sucios de nuestros cerebros producen dopamina cuando sabemos alimentos, especialmente los alimentos dulces, salados o altos de grasa. Pero esa no es la única fuente de dopamina (o placer) que obtenemos al comer.
Hay una segunda liberación que se activa cuando la comida llega al estómago. Esta liberación de dopamina está más relacionada con el valor nutricional de los alimentos.
Cuanto más placer inmediato obtienes del sabor de una comida, menos placer vas a experimentar después de comer.
Elegir conscientemente alimentos que maximicen la segunda liberación de dopamina nos guiarán hacia elecciones más saludables y nos hará sentir más satisfechos después de comer.
¿Por qué ciertos alimentos son tan fáciles de comer en exceso? Algunos alimentos que podemos disfrutar en una cantidad razonable y sentirse satisfechos. Pero con otros alimentos, es como si fuera un pozo sin fondo. Solo queremos seguir adelante, a pesar de que sabemos que estamos excesivamente. Evite comer en exceso sin tener que evitar los alimentos que disfrutamos.
Natalie Stephens: Este es un buen momento para tener esta conversación porque estamos en la temporada navideña y hay muchas más oportunidades para indulgar en exceso. Es tentador adoptar uno de los dos enfoques.
Primero: vívelo. Lo que realmente significa, coma tanto como la deliciosa comida como puedas. ¿Y por qué no? Hay tantas deliciosas comidas que no quieres perderte.
Entonces está la ruta más virtuosa. Te limitas porque no quieres sufrir las consecuencias. No querrás ver que el número de escala suba. Si no te quedas sin fuerza de voluntad, te sentirás muy orgulloso de ti mismo.
Monica Reinagel: y ambas estrategias tienen inconvenientes. Si decide simplemente abandonar toda la moderación y „vivirlo“, probablemente tendrá algún daño que deshacer cuando todo haya terminado.
Pero cuando nos enfocamos en limitar o restringir, puede crear una especie de hambre psicológica que se acumula hasta que nos caemos del carro. Y luego … bueno, todos sabemos lo que sucede.
Entonces, ¿qué debemos hacer? ¿Podemos todavía ganar en lo que se siente como un escenario de perder entre la salud y la felicidad?
El efecto de doble dopamina
Natalie: el placer que experimentamos cuando comemos es el resultado de Un lanzamiento de dopamina. Y hay una investigación más nueva sobre cómo nuestros cuerpos producen dopamina en respuesta a la alimentación.
Hay una segunda liberación que se activa cuando la comida llega al estómago. Esta liberación de dopamina está más relacionada con el valor nutricional de los alimentos.
Puede suponer que todo el placer proviene del gusto porque eso es todo lo que nos entusiasmamos. De hecho, nuestros cerebros producen dopamina cuando probamos alimentos, especialmente los alimentos dulces, salados o con alto contenido de grasa. Pero esa no es la única fuente de dopamina (o placer) que obtenemos al comer. Hay una segunda liberación que se activa cuando la comida llega al estómago. Esta liberación de dopamina está más relacionada con el valor nutricional de los alimentos.
Mónica: Esta fue una investigación realizada en el Instituto Max Plank. En el estudio, los sujetos recibieron un batido o una solución nutritiva pero insípida para beber. Luego usaron una resonancia magnética funcional y escaneos PET para monitorear la liberación de dopamina en el cerebro.
No es sorprendente que hubiera una gran pico de dopamina cuando los sujetos probaron el batido, y esta dopamina estaba activa en los centros de recompensas de el cerebro. Esa es la parte del cerebro que te dice que comas más.